安納芋あんが発売されたと聞いて即買い。
ダイエット、どこ行った？
脳が欲している: 背徳の東京スイーツ
カテゴリー: 食
京都 お料理が美味！
京の焼肉処 弘 八条口店
九条駅付近にお宿をとってどうしても気になってしまったのれんをくぐってみました。
レモンと刻みネギで。
タレをつけたら、なお美味しいですが、シンプルにお肉の旨みを感じたいので、タレ無しでかぶりつき
このあと京都駅まで歩いて、行列のできるラーメン店へ行ってみました。
素ラーメン
細麺でツルツル食べられます。
インバウンド復活によりオプショナルツアーが安くなっています。自分たちで計画を作るのもよし、時短で面倒をお願いしてもよし、チケットを先に購入して目的地まで身一つで行くのもよし。いずれにせよ、移動距離が多ければ多いほど、体験が多ければ多いほど成長に繋がります。 ↓東京への帰路は、京都駅 八条口 から関西空港へ
バスで75 分
4,180 円です。
ソジンの家 に沼る→ Amazon (アマゾンプライム)で見放題
チャプチェのようなプルコギヌードル
パクチーをたっぷり添えて
これがまたうまいんだわ！
そもそも韓国料理ブームに火がついたきっかけは、ユンキッチンという韓国ドキュメンタリー(?!)番組
韓国の俳優さんが、自国ではなく海外で実際にお店を運営し、韓国料理をお客様に提供するという画期的な番組だ。
ユンキッチンに続き、ソジンの家(シリーズの5番目)はメキシコで韓国料理を振る舞うという面白い展開。
様々な料理が振る舞われますが、プルコギヌードルが個人的に1番食べてみたい一品です。
夏野菜を頬張る
ゴーヤは茹でて柔らかくする方もいると聞いたが、うちは塩スリしてそのまま炒めるだけ(お腹が空いているので、早く食べたいのである)
ゴーヤもナスも、ピーマンもトマトも、近くにスーパーがあるのに、流行りのデリバリーとメルカリで注文。
いや、ほんとうに美味い！
しかも産地直送、農家さんや自家農園での手作り。上手くないわけが無い。
ズッキーニに岩塩を少量まぶして、アルミに乗せたらバルミューダのオーブンで蒸し焼きに。
何も手をかけなくても、野菜の甘みがあとを引き、もう止まらない旨さ。
ズッキーニの繊維のしゃりしゃり感も残って、皮の歯応えとは別の歯応えを楽しませてくれる。
こちらも、産地直送便です。
少しだけ焦げ目のついたズッキーニも美味しい！
いつもの納豆に山形のだしをたっぷりと！
子どもの時、山形で育ったので、思い入れが深いです。だしの味付けで十分なので、納豆のタレは必要ないです。さっぱりした味わい。
山形のだしを食べたことがない方、スーパーにも売ってますので、是非お試しください。
トマトもきゅうりも味付けせず、切って乗っけただけ。
シソのアクセントが香りを引き立たせる。
ソジンの家風おうちごはんにハマり、しこたま調達したパクチーを卵焼きへイン！
中は半熟で、パクチーのシャキシャキした歯応えがやみつきになります。
またパクチー調達してきます^_^
スパゲッティにも合う合う！
ズッキーニはオリーブで炒めていますが、仕事帰りに時間がなくて面倒な時はオーブンで軽く焼いても良いですね。
ゴーヤ、ズッキーニ、ナス、ピーマンのざく切り、ブロッコリーをふんだんに使い、お肉(ひき肉)は控えめで。
ごはんにも合いますが、あんかけだけでもお腹いっぱいになってしまいます(^^)
築地 お寿司
築地 お寿司がやっぱり美味しい。
今日はあおさ汁を添えて。
毎回お寿司に何か一品、添えて注文するのがマイルール。
たくさん注文したいところですが、お寿司の良さを噛みしめるには、一品〜2品が最大。
おうち料理ダイエット
なるべく食べたいものを我慢しないように、
野菜を多く取り入れるよう注意しています。
熊本から取り寄せたカボチャとサツマイモを衣をあまり付けず、素揚げに近い形で。
特に九州から野菜をとりいれることが多いのですが、野菜の購入は、メルカリや通販の利用が多いです。
夏のトマトが大好きで、全国からお取り寄せしています。トマトがない時は食膳にトマトジュースをぐびぐび。
トマトに合う料理もいろいろ調べたいです。
ダイエットとは裏腹なのですが、どうしても鳥唐揚げ食べたいときありませんか？^ ^
我慢すると、結局あとでリバウンドが来るので、食べたい時に食べたい食事を取るようにしています。
生麺をお取り寄せして野菜多めのラーメン
スプラウト系の野菜が体には良いと聞いて、早速取り入れています。
ざく切りにしたたっぷりの豆苗をだし汁ひたひたのお鍋に投入。
少ししんなりしたところで、すかさずお鍋が取り出して食べると、シャキシャキの食感も残ったまま。
おうち料理ダイエット
カブをスライスして味塩胡椒のみのシンプル味付け
菜葉も必須
菜葉のシャキシャキと、カブの柔らかさがベストマッチ
簡単おいしい生麺を使った野菜ラーメン
生麺はヤフーショッピングのセールでポイント購入することが多いです。